wina.santika

Mengelola Dapur MBG bukan sekadar urusan memasak. Di balik ribuan porsi yang disiapkan setiap hari, ada tantangan keuangan nyata yang harus dihadapi: fluktuasi harga bahan pokok. Cabai bisa naik 29% dalam seminggu, harga ayam bisa berubah tiap hari, sementara kontrak…

Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang diinisiasi pemerintah membuka peluang nyata bagi pelaku UMKM. Namun di balik peluang itu, terdapat tantangan serius: biaya MBG operasional yang besar dan margin yang sangat tipis. Apa Itu Biaya MBG dan Bagaimana Strukturnya? Biaya…

Apa Itu Neraca Saldo? Neraca saldo (trial balance) adalah daftar ringkasan seluruh saldo akun buku besar pada periode tertentu. Neraca saldo terdiri dari dua kolom utama, debit dan kredit, yang jumlah totalnya harus selalu seimbang. Keseimbangan ini mencerminkan prinsip dasar…

Program Makan Bergizi Gratis (MBG) membuka peluang besar bagi pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Indonesia. Namun, skala operasional yang besar pada Dapur MBG menuntut manajemen rantai pasok yang jauh lebih presisi dibandingkan warung makan biasa. Tantangan utamanya…

Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang resmi berjalan sejak 6 Januari 2025 bukan sekadar kebijakan sosial, ini adalah ekosistem bisnis berskala masif yang langsung menyentuh pelaku UMKM di seluruh Indonesia. Apa Itu Biaya MBG per Hari? Biaya MBG per hari…

Laporan keuangan bukan sekadar tumpukan angka di atas kertas bagi pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM). Di Indonesia, dokumen ini merupakan instrumen krusial untuk mengukur kesehatan fundamental bisnis. Apa Itu Laporan Keuangan Tahunan? Secara teknis, laporan keuangan tahunan adalah…

Banyak pelaku UMKM masih mengelola keuangan secara manual dan tidak rutin membuat laporan keuangan bulanan. Padahal, tanpa laporan yang tertib, sulit mengetahui apakah bisnis benar-benar untung atau justru merugi. Apa Itu Laporan Keuangan Bulanan? Laporan keuangan bulanan adalah catatan sistematis…

Program Makan Bergizi Gratis (MBG) membuka peluang besar bagi pelaku UMKM untuk bergabung sebagai mitra dapur SPPG (Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi). Namun, banyak calon mitra yang belum memahami secara rinci berapa sebenarnya anggaran MBG per porsi dan bagaimana struktur biayanya.…

Apa Itu Dapur MBG dan Siapa yang Bisa Mendaftar? Dapur MBG adalah fasilitas produksi makanan harian yang beroperasi di bawah Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), unit pelaksana program MBG yang dikelola BGN. Setiap dapur mampu memproduksi maksimal 3.500 paket makanan…